U kategoriji: Kuharice
Higijenski besprijekorna proizvodnja dragocjenog mesa divljači obuhvaća sve djelatnosti nakon odstrjeljivanja i rasijecanja divljači. Olgierd E. J. grof Kujawski u ovoj knjizi pojašnjava o čemu svaka pojedinost pritom ovisi. Proširena primjerima u slici i tekstu za proizvodnju šunke, salama i pašteta od divljači, "Proizvodnja mesa divljači" nadopunjuje izdanje "Higijena divljači / Zbrinjavanje divljači" iz skupine "BLV lov i praksa" istog autora. Kao stručnjak u području higijene divljači i ...
Redovna cijena: | 99,00 kn |
![]() |
Cijena: | 89,00 kn |
![]() |