Sportska prehrana

Praktična primjena principa sportske prehrane za rekreativce i sportaše
• Osvrti na najnovije i kontroverzne znanstvene spoznaje: učinkovitost
“novog kreatina”, tj. soka od cikle, opravdanost train low, compete high
strategije, definiranje optimalne doze kofeina, ergogeni učinak
dehidracije i dr.
• Piramida sportske prehrane
• Izračunavanje individualnih energetskih potreba sportaša primjenom
novog koncepta raspoloživosti energije
• Praktične preporuke za povećanje odnosno smanjenje tjelesne mase i
udjela masnog tkiva
• Detaljno razrađene preporuke za unos proteina i ugljikohidrata (g/kg)
ovisno o vrsti tjelesne aktivnosti
• Praktični načini samoprocjene stupnja hidracije i preporuke za unos
vode ovisno o trajanju tjelesne aktivnosti
• Ogledni jelovnici za mjesec dana
“Prehrana je u vrhunskom sportu izuzetno važna i smatram da je s
nutricionistom kao igračem više brže i lakše do gola! Ova knjiga
obavezno je štivo za svakog profesionalnog trenera.”
VJEKOSLAV KOBEŠĆAK
“Vrhunski sportaši trebaju posebnu prehranu da izdrže naporne treninge i
potpuno se oporave. Strategije iznesene u ovoj knjizi rezultat su
znanstvenih istraživanja, a iznesene su razumljivo.”
VIŠNJA ŠKEVIN, PRVA HRVATSKA IRONLADY
“Našim sportskim uspjesima uvelike je pomogla pomno promišljena
prehrana. Naravno, to ne znači da smo se morali odreći ukusne mamine
kuhinje. Dapače, pravilna prehrana ujedno je i vrlo ukusna. Ovaj
udžbenik pomoći će svim sportašima, onim profesionalnim, ali i onima
koji se amaterski bave sportom, kako bi se zadovoljili postavljeni
ciljevi.”
MARTIN I VALENT SINKOVIĆ
Odlukom Senata Sveučilišta u Zagrebu donesenoj na sjednici održanoj 9.
lipnja 2015. godine (380-061/252-15-2) odobrava se objavljivanje djela u
nizu Manualia universitatis studiorum Zagrabiensis