kupi knjigu

INTERNET KNJIŽARA

Prijava Registracija

Područja


Pregled


Vrt

- SUPER PONUDA -

Hrvatsko kiparstvo XIX. i XX. stoljeća

Poljoprivreda

Iscijelite sami sebe

Mali priručnik za ...

Prijava na newsletter

Meso divljači - obrada

Meso divljači - obrada

Olgierd E. J. Kujawski

  • Format:
  • 21 x 16
  • ISBN:
  • 978-953-6926-59-6
  • Broj stranica:
  • 127
  • Uvez:
  • Mekani
  • Godina izdanja:
  • 2008
  • Izdavač:
  • Stanek
  • U kategoriji:
  • Kuharice

Higijenski besprijekorna proizvodnja dragocjenog mesa divljači obuhvaća sve djelatnosti nakon odstrjeljivanja i rasijecanja divljači. Olgierd E. J. grof Kujawski u ovoj knjizi pojašnjava o čemu svaka pojedinost pritom ovisi. Proširena primjerima u slici i tekstu za proizvodnju šunke, salama i pašteta od divljači, "Proizvodnja mesa divljači" nadopunjuje izdanje "Higijena divljači / Zbrinjavanje divljači" iz skupine "BLV lov i praksa" istog autora.

Kao stručnjak u području higijene divljači i priznat u međunarodnim kulinarskim krugovima o divljači, grof Kujawski iznosi higijenske standarde, koji su kao odredbe pravno važeći u zemljama Europske unije od i. siječnja 2005. godine, odnosno i. siječnja 2006. godine. Istodobno navodi dopunjene njemačke nacionalne propise.

Bodovi: 8,00
Pri svakoj kupovini prikupljate bodove, a za određeni broj bodova dijelimo vrijedne poklone. Prikupljati bodove možete samo ako ste registrirani korisnik.
Redovna cijena: 99,00 kn
Cijena: 89,00 kn
Dodaj u favorite Dodaj u košaricu kom

Komentari

Vaše ime:
Komentar:

Korisnički kutak

Prijava na newsletter

Novo u našem izlogu

Pokloni

Za prikupljenih 500,00 bodova darujemo poklon knjigu.

Mehanički čovjek

Top lista beletristike

Top lista publicistike

Michael Newton

Barbara Ann Brennan

Knjige po 10,00 kuna

Knjige po 20,00 kuna

Kuharice

Rječnici

Dr. David R. Hamilton