ALKA75 jedinstveni je koncept zdrave, uravnotežene prehrane i načina
života koji je osmislio Damir Jelenski, profesor geografije i strastveni
pobornih zdravog života, a svojim maštovitim receptima knjigu je
obogatio njegov kolega Šime Sušić, inače pobjednik prvog hrvatskog
MasterChefa.
Prehrana prema ideji ALKA75 iznimno je važna jer stvaranjem alkalnog
okruženja u organizmu možemo se boriti protiv bolesti povezanih s
prehranom, ojačati svoj imunosni sustav i postići hormonsku ravnotežu
organizma, što su dvije najvažnije obrambene linije cjelokupnoga
zdravlja. Ideja ugodnog života ALKA75 objedinjuje najbolje dijelove
mnogih teorija prehrane i zdravlja: teorija sezonske prehrane,
sirovojedstva, makrobiotike, vegetarijanstva, kiselo-lužnate hrane,
hrane iz biološkog i lokalnog uzgoja, prehrane ‘u zoni’, paleoprehrane,
prehrane LCHF, programa Clean te ajurvede. ALKA75 pruža brojne dobrobiti
za naš duh i tijelo: među ostalim, pridonosi zdravlju koštanog sustava,
snižava kolesterol i krvni tlak, pomaže očuvati srce i krvne žile,
regulira tjelesnu težinu…
