Bez obzira na to koji način prehrane prakticiramo postoji samo jedan
vitamin koji ne možemo dobiti s hranom – vitamin D.. To je razumljivo
jer, gledano evolucijski, vitamin D nikada nije bio tvar koju je trebalo
na taj način unositi u organizam. Dovoljno je bilo živjeti i raditi na
suncu, kao što su to činili naši preci, i potrebe za njim bile su
zadovoljene, jer ga naše tijelo samo tvori u potrebnim količinama ako
smo većim dijelom nezaštićene kože izloženi sunčevim zrakama.
Kako smo zbog suvremenog načina života zakinuti za mogućnost
samoopskrbe sunčanjem, kako još nemamo jasnih i glasnih upozorenja o
pravim posljedicama nedostatka vitamina D i kako je prava zbrka u vezi s
preporučenim dnevnim unosima, procijenio sam da mogu pridonijeti
osvješćivanju o važnosti vitamina D i dobroj informiranosti o tome
koliko ga doista trebamo i kako ćemo ga unijeti u organizam.
Znanje o vitaminu D vrlo je oskudno. Tako su naraštaji laika i
medicinara učili neistinu, pa mnogi i danas o tom vitaminu ne znaju
gotovo ništa.
Neznanje je najčešći uzrok bolesti!
Sve što je potrebno znati o vitaminu D i njegovom utjecaju na zdravlje,
sprječavanju i liječenju mnogih bolesti je napisano u ovoj knjizi.
Znanje je najbolji lijek!