Sve je to jena kužina

89.00 kn ~  11.81

CIJENA s uključenim PDV-om
Količina
Kupovinom 1 knjige ostvarujete 2 nagradna boda

Opis

Nova knjiga Srećka Lorgera Sve je to jena kužina fokusirana je na
istraživanje leksika vezana za tradicionalno kulinarsko umijeće. Riječ
je o jedinstvenoj knjizi u hrvatskoj recentnoj gastronomskoj literaturi.
Jedinstvena je po tome što je ona jedina knjiga koja se bavi tumačenjem
tradicionalne gastronomske terminologije među vrlo brojnim kulinarskim
knjigama koje su se u Hrvatskoj pojavile u posljednje vrijeme. Ona,
unatoč znanstvenoj akribiji i pouzdanosti u opisu i interpretaciji
izabranih glosa na području tradicionalnog kulinarskog umijeća, može
biti zanimljiva i širokoj čitalačkoj publici. Niz pričica, anegdota,
svjedočanstava o kulinarskom umijeću koje autor uklapa u opis pojedinih
glosa, čine ovo štivo zanimljivim na više razina. Osim leksikografske i
etimološke relevantnosti, ovaj tekst zanimljiv je i kao etnografska i
antropološka analiza, a njegova anegdotalnost daje mu i literarne
atribute.
prof. dr. Joško Božanić

Godina

Format

24 x 16

Uvez

Mekani

Izdavač

Autor

Broj stranica

175

SKU: 978-953-304-277-0 Kategorije: , Oznaka: