Ključ za istinsko razumijevanje svijeta u kojem živimo, leži u shvaćanju dalekosežnih posljedica naših prehrambenih navika.
Ono smo što jedemo. Hranu doslovno ugrađujemo u naša tijela. Putem
prehrane na osnovnim i nesvjesnim razinama sudjelujemo u vrijednostima i
paradigmama našega društva.
U djetinjstvu smo upijali vrijednosti i nevidljive pretpostavke društva
kroz neprestanu izloženost složenim stavovima koji se odnose na
najrazvijeniji zajednički obred, a to je jedenje hrane. Poput spužvi smo
upijali, učili, sudjelovali i na kraju postali dijelovi društva. Sada, u
odrasloj dobi, stres i zastrašujuće nevolje koje smo sami stvorili,
nagrizaju naše živote. Stoga s pravom nastojimo shvatiti izvor naše
nesposobnosti skladnog življenja u ovom svijetu. Ako bolje pogledamo,
otkrit ćemo jezivu silu koja je odgovorna za stvaranje naših dilema i
kriza. Ta sila svakodnevno zuri u nas s naših tanjura!
Iako mnogi raspravljaju o tome koja je prehrana najbolja za zdravlje i
dug život, ova knjiga ne govori o prehrani na taj uobičajeni način. Ona
istražuje duboke društvene i duhovne posljedice naših prehrambenih
navika i mentaliteta koji ih podržava.
Nalazimo se usred velike društvene preobrazbe. Sve je očitije da se
stari mitovi našega društva ruše. Shvaćamo da su njegove osnovne
pretpostavke zastarjele te da će one, ako ih nastavimo slijediti,
uzrokovati ne samo daljnje uništenje složenih i osjetljivih ekoloških
sustava na planetu već i naše vlastito uništenje. Rađa se jedna nova
paradigma koja promiče suradnju, slobodu, mir, život i jedinstvo. Ona će
zamijeniti staru paradigmu koja se temelji na natjecanju,
razgraničenjima, ratu, isključivosti i zamisli da moć daje pravo. Hrana
je osnovni ključ za rađanje te nove paradigme.