Krivotvoritelji hrane

Kroz osam različitih poglavlja knjiga obrađuje sljedeće teme: kako
prehrambena industrija na posve legalan način, zahvaljujući zakonima i
regulativama koje im idu na ruku, vara kupce navodeći lažne podatke na
deklaracijama – od sastava namirnica, preko podrijetla sve do količine; što u sebi zapravo sadrži tzv. funkcionalna hrana na kojoj prehrambena
industrija zarađuje milijarde eura godišnje; što zapravo stoji iza
deklaracije na kojoj piše “po tradicionalnoj recepturi”, “izvorni
proizvod” i sl.; kako se prehrambena industrija bogati prodajući
roditeljima šećerne bombe pod krinkom uravnoteženog međuobroka za
dijete; kako su prehrambeni divovi preko noći postali “najveći
svjetski dobrotvori” koristeći sve marketinške prevare koje su im na
raspolaganju; koliko je rastezljiv pojam “bio namirnica”; zašto
zakonodavci rade u korist proizvođača, a ne krajnjih potrošača koji su
ih birali da bi stali u njihovu zaštitu; kako u osviještenim društvima
potrošač ostvaruje svoja prava.