Suvremena proizvodnja povrća

“Suvremena
proizvodnja povrća” dr.sc. Zdravka Matotana stručni je priručnik koji
obrađuje modernu tehnologiju proizvodnje i sortimenta tridesetak za Hrvatsku
najvažnijih i najraširenijih povrtnih kultura. Knjiga je prvenstveno
namijenjena proizvođačima usmjerenim na profesionalno bavljenje tržnom
proizvodnjom povrća te studentima koji proizvodnju povrća izučavaju na
fakultetima i visokim stručnim učilištima, no od pomoći može biti svima onima
koji povrće uzgajaju za vlastite potrebe. Svaka povrtna kultura studiozno je
obrađena kroz morfološke karakteristike, prehrambenu vrijednost, tlo i
plodored, gnojidbu, tehniku sjetve i sadnje, zaštitu od korova, bolesti i
štetnika, a radi preglednosti i upućenosti proizvođača na glavne karakteristike
u proizvodnji, svi slikovni prilozi i važne upute tiskani su u boji. Knjigom se
nastoji pripomoći rješavanju ograničavajućeg čimbenika razvoja povrćarske proizvodnje
– educiranosti proizvođača, te hrvatski agrar približiti konkurentnosti i
standardima Europske unije