Svinjogojstvo

Razvoj
svinjogojske proizvodnje u poljodjelskim gospodarstvima pratio je razvoj
ratarske proizvodnje, a prilagođavanje svinjetine tržištu teklo je uz prilog
znanosti u odabiranju rasplodnih životinja i oblikovanju obroka u skladu s
traženom vrijednosti i kakvoćom mesa. U posljednih 50 godina u dugom i skupom
procesu pretvorbe osnovne hrane, svinja je postala od osnovice za proizvodnju
masnoća, osnovicom proizvodnje mesa visoke kakvoće. S obzirom na nove uvjete
koje traži proces svinjogojske proizvodnje i prilagodljivost obiteljskih
gospodarstava, svinjogojska će proizvodnja u obiteljskim gospodarstvima uvijek
imati najbolje uvjete za primjenu i razvoj. U ovoj knjizi obrađeni su svi
relevantni procesi svinjogojske proizvodnje od izgradnje i održavanja modernih
objekata, preko hranidbe, rasplođivanja, brige o zdravlju i zaštiti okoliša.